學(xué)校食堂的食品安全關(guān)系著所有師生的健康，2018年暑假期間，由銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局投建的食品安全快速檢測(cè)室已在我校正式投入使用。快檢室由市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一配置食品快檢儀器、試劑等?？梢怨┦程脤?duì)原材料農(nóng)殘等成分進(jìn)行檢測(cè)。每天的檢測(cè)信息會(huì)實(shí)時(shí)上傳到“食安云廚”云平臺(tái)上，市場(chǎng)監(jiān)管局可實(shí)時(shí)監(jiān)督。如果檢測(cè)結(jié)果不合格學(xué)校會(huì)立即將食品封存，同時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門進(jìn)行報(bào)告。
快檢室的檢測(cè)共包括農(nóng)藥殘留、甲醛、黃曲霉毒素等35個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，涵蓋了蔬菜、水果、米面油、禽肉等幾乎所有食品種類。在食品快檢過(guò)程中出現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果的，按照《快速檢測(cè)不合格食品核查處置工作制度》要求，要立即向單位食品安全管理員和分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，本批食材要暫停銷售和使用。
